Lenguado a la provenzal

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Receta de Lenguado a la provenzal

El lenguado a la provenzal es un plato exquisito y fácil de preparar. Su deliciosa combinación de sabores mediterráneos hará que quieras repetir una y otra vez. En esta receta te enseñaremos cómo hacerlo paso a paso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Enjuaga los filetes de lenguado con agua fría y sécalos con papel absorbente.
2. Exprime el limón y reserva el jugo.
3. Pela y pica finamente los ajos.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
5. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
6. Añade los filetes de lenguado a la sartén y cocínalos durante 2 minutos por cada lado.
7. Vierte el jugo de limón sobre los filetes y espolvorea con perejil picado, sal y pimienta al gusto.
8. Cocina por 1 minuto más y retira del fuego.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 12g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 2g

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la provenzal con una ensalada fresca y arroz blanco.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimentón ahumado a la preparación.
- También puedes probar esta misma receta con otros pescados blancos, como la merluza o el rodaballo.

¡Disfruta de este delicioso lenguado a la provenzal y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

¡Hasta la próxima y buen provecho!

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