Lenguado al horno con espárragos

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Receta de Lenguado al horno con espárragos

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Lenguado al horno con espárragos! Si eres amante de los pescados y quieres probar algo diferente, esta preparación te encantará. El lenguado es un pescado de sabor suave y textura delicada, que combinado con los espárragos, resulta en un plato exquisito y saludable. ¡Atrévete a sorprender a tus comensales con esta receta!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 1 manojo de espárragos frescos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y corta los espárragos en trozos de aproximadamente 5 centímetros.
3. En una bandeja apta para horno, coloca los filetes de lenguado y los espárragos.
4. Rocía un chorrito de aceite de oliva sobre los ingredientes y sazona con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
5. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 15 minutos.
6. Retira el papel aluminio y hornea por 5 minutos más, o hasta que el lenguado esté dorado.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta receta de Lenguado al horno con espárragos es baja en calorías y rica en proteínas y vitaminas. El lenguado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener un corazón saludable. Además, los espárragos son ricos en fibra y contienen antioxidantes.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o arroz blanco.
- Si no tienes lenguado, puedes utilizar otro pescado blanco como la merluza o el bacalao.
- Puedes agregar hierbas aromáticas como el tomillo o el romero para darle un toque de sabor extra.
- Para darle un aspecto más crujiente, puedes gratinar el plato durante los últimos minutos de cocción.

Esperamos que disfrutes preparando y degustando este exquisito Lenguado al horno con espárragos. ¡Buen provecho!

Y recuerda, siempre es importante probar nuevas recetas y disfrutar de la cocina. ¡Hasta la próxima!

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