Lenguado a la parrilla con limón y eneldo

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Lenguado a la parrilla con limón y eneldo

El lenguado a la parrilla con limón y eneldo es una deliciosa receta que combina sabores frescos y ligeros. Este plato es perfecto para disfrutar en una comida al aire libre con amigos o familiares. El lenguado es un pescado blanco muy apreciado por su textura suave y delicado sabor, y al cocinarlo a la parrilla se obtiene un resultado delicioso y saludable.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- Jugo de 2 limones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco picado

Preparación paso a paso:

  1. Enjuaga los filetes de lenguado bajo agua fría y sécalos con papel absorbente.
  2. Exprime el jugo de los limones y resérvalo.
  3. Unta los filetes de lenguado con aceite de oliva y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  4. Coloca los filetes en una parrilla caliente y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
  5. Retira los filetes de la parrilla y rocíalos con el jugo de limón reservado.
  6. Espolvorea el eneldo fresco picado por encima de los filetes.
  7. Sirve los filetes de lenguado a la parrilla con limón y eneldo acompañados de una ensalada fresca o arroz blanco.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

El lenguado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Además, este pescado es bajo en calorías y grasas, por lo que es ideal para mantener una alimentación equilibrada y saludable.

Consejos y sugerencias:

- Puedes marinar los filetes de lenguado con el jugo de limón y eneldo durante unos minutos antes de cocinarlos, para que absorban más sabor.
- Acompaña este plato con una salsa de yogur y eneldo, o con una salsa de limón y mantequilla.
- Si no tienes una parrilla, también puedes cocinar los filetes de lenguado en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.

¡Disfruta de este delicioso lenguado a la parrilla con limón y eneldo y sorprende a tus invitados con su sabor fresco y exquisito!

Adiós, ¡y que tengas un buen provecho!

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