Lenguado a la parrilla con limón y eneldo
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Lenguado a la parrilla con limón y eneldo
El lenguado a la parrilla con limón y eneldo es una deliciosa receta que combina sabores frescos y ligeros. Este plato es perfecto para disfrutar en una comida al aire libre con amigos o familiares. El lenguado es un pescado blanco muy apreciado por su textura suave y delicado sabor, y al cocinarlo a la parrilla se obtiene un resultado delicioso y saludable.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de lenguado
- Jugo de 2 limones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco picado
Preparación paso a paso:
- Enjuaga los filetes de lenguado bajo agua fría y sécalos con papel absorbente.
- Exprime el jugo de los limones y resérvalo.
- Unta los filetes de lenguado con aceite de oliva y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Coloca los filetes en una parrilla caliente y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
- Retira los filetes de la parrilla y rocíalos con el jugo de limón reservado.
- Espolvorea el eneldo fresco picado por encima de los filetes.
- Sirve los filetes de lenguado a la parrilla con limón y eneldo acompañados de una ensalada fresca o arroz blanco.
Tiempo de preparación:
20 minutos
Información nutricional:
El lenguado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Además, este pescado es bajo en calorías y grasas, por lo que es ideal para mantener una alimentación equilibrada y saludable.
Consejos y sugerencias:
- Puedes marinar los filetes de lenguado con el jugo de limón y eneldo durante unos minutos antes de cocinarlos, para que absorban más sabor.
- Acompaña este plato con una salsa de yogur y eneldo, o con una salsa de limón y mantequilla.
- Si no tienes una parrilla, también puedes cocinar los filetes de lenguado en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
¡Disfruta de este delicioso lenguado a la parrilla con limón y eneldo y sorprende a tus invitados con su sabor fresco y exquisito!
Adiós, ¡y que tengas un buen provecho!
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