Lenguado a la mostaza y eneldo

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El lenguado a la mostaza y eneldo es una deliciosa receta que combina los sabores suaves y delicados del pescado con el toque especial de la mostaza y el eneldo. Es una opción perfecta para una comida especial o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. En un recipiente, mezcla la mostaza, el eneldo picado, sal, pimienta y el jugo de medio limón.
2. Unta los filetes de lenguado con esta mezcla y déjalos marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega los filetes de lenguado y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
5. Sirve los filetes de lenguado con unas rodajas de limón y decora con un poco de eneldo fresco.

Tiempo de preparación:

40 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)

Información nutricional:

- Calorías: 250 por porción
- Proteínas: 30g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 2g

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la mostaza y eneldo con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca.
- Si no tienes eneldo fresco, puedes utilizar eneldo seco en su lugar, aunque el sabor no será tan intenso.
- También puedes probar esta receta con otros pescados blancos, como la merluza o el rodaballo.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de lenguado a la mostaza y eneldo! ¡Buen provecho!

PD: Si te sobra algún filete, puedes guardarlo en el refrigerador y disfrutarlo al día siguiente como parte de un delicioso sándwich de pescado. ¡No desperdicies ninguna opción para seguir disfrutando de esta delicia culinaria!

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