Lenguado a la crema de ajo

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El lenguado a la crema de ajo es una deliciosa receta que combina a la perfección el sabor suave y delicado del lenguado con la intensidad y cremosidad del ajo. Es un plato fácil de preparar y perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial. A continuación te mostramos cómo hacerlo:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 4 dientes de ajo
- 250 ml de nata líquida
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
3. Agrega los ajos a la sartén y saltéalos hasta que estén dorados.
4. Retira los ajos de la sartén y reserva.
5. Sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta al gusto.
6. En la misma sartén donde cocinaste los ajos, coloca los filetes de lenguado y cocínalos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
7. Retira los filetes de lenguado de la sartén y reserva.
8. En la misma sartén, vierte la nata líquida y lleva a fuego medio.
9. Cocina la nata hasta que empiece a espesar, removiendo constantemente para evitar que se queme.
10. Agrega los ajos reservados a la nata y mezcla bien.
11. Coloca los filetes de lenguado nuevamente en la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que estén bien impregnados de la crema de ajo.
12. Retira la sartén del fuego y espolvorea perejil picado por encima para decorar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta receta de lenguado a la crema de ajo es baja en calorías y una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, el ajo tiene propiedades antioxidantes y beneficios para la salud cardiovascular.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la crema de ajo con arroz blanco o puré de patatas.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar nata baja en grasa o sustituirla por leche evaporada.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de vino blanco a la crema de ajo antes de agregar los filetes de lenguado.

¡Disfruta de esta exquisita receta de lenguado a la crema de ajo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! No te arrepentirás.

¡Hasta la próxima y buen provecho!

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