Lenguado a la cerveza con papas

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El lenguado a la cerveza con papas es una deliciosa receta que combina los sabores suaves y frescos del pescado con el toque especial de la cerveza. Además, las papas le dan un acompañamiento perfecto y delicioso. ¡A continuación te enseñamos cómo preparar este exquisito plato!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de lenguado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de harina
• 1 taza de cerveza
• 2 papas grandes
• Aceite vegetal para freír
• 1 limón
• Perejil fresco para decorar

Preparación paso a paso:

1. En un recipiente, mezcla la harina, la cerveza, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
2. Pela las papas y córtalas en rodajas o en forma de bastones.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Pasa los filetes de lenguado por la mezcla de harina y cerveza, asegurándote de que estén bien cubiertos.
5. Fríe los filetes de lenguado en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
6. Retira los filetes de lenguado de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. En la misma sartén, agrega las papas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
8. Retira las papas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente.

Tiempo de preparación:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Total: 35 minutos

Información nutricional:

El lenguado a la cerveza con papas es un plato nutritivo y saludable. Aporta proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el valor nutricional puede variar según el tamaño de las porciones y los ingredientes utilizados.

Consejos y sugerencias:

- Puedes añadir especias como el pimentón, el ajo en polvo o el orégano a la mezcla de harina y cerveza para darle más sabor.
- Acompaña el lenguado a la cerveza con una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes cocinar los filetes de lenguado al horno en lugar de freírlos.

Esta receta también se puede preparar con otros pescados, como el salmón o la lubina. ¡Experimenta y descubre nuevas combinaciones de sabores!

¡Disfruta de este exquisito lenguado a la cerveza con papas y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y originalidad!

Y tú, ¿cuál es tu receta favorita con lenguado? Cuéntanos en los comentarios.

¡Hasta la próxima y buen provecho!

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