Fletán en ceviche

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 18 segundos

Si buscas una entrada fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados, el ceviche de fletán es una excelente opción. Este plato típico de la costa latinoamericana es ideal para servir en días de calor y es muy fácil de preparar. El fletán es un pescado blanco muy sabroso que se presta perfectamente para esta receta.

Nivel de dificultad:

Bajo. Si tienes experiencia previa en la preparación de ceviche, esta receta no te resultará difícil de ejecutar. Si es tu primera vez, presta atención a las indicaciones para asegurarte de que quede perfecta.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de fletán fresco
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 manojo de cilantro fresco
• 2 limones
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Chiles jalapeños al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava muy bien el fletán y córtalo en cubos pequeños. Resérvalo en un recipiente de vidrio o plástico.
2. Pica finamente la cebolla morada y agrégala al fletán. Añade también los pimientos cortados en juliana y los chiles jalapeños, si los vas a utilizar.
3. Añade el jugo de los limones y una pizca de sal y pimienta. Revuelve bien los ingredientes y asegúrate de que todo quede bien integrado.
4. Cubre el recipiente con papel film y deja reposar en la nevera durante al menos media hora antes de servir.
5. Justo antes de servir, agrega el cilantro fresco picado y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien y sirve frío.

Tiempo de preparación:

15 minutos más 30 minutos de reposo en la nevera.

Información nutricional:

Porción de 200 gramos:

• Calorías: 140
• Grasas: 5 gramos
• Carbohidratos: 6 gramos
• Proteínas: 20 gramos

Consejos y sugerencias:

Si te gusta el ceviche un poco más picante, puedes aumentar la cantidad de chiles jalapeños o agregar una pizca de chile en polvo. Si no encuentras fletán, puedes sustituirlo por cualquier otro pescado de carne firme y blanca, como el bacalao o la corvina. Sirve tu ceviche con tostadas de maíz o chips de plátano para darle un toque crujiente.

Y si te ha gustado esta receta de ceviche, no dejes de probar otras variantes como el ceviche de camarones o el ceviche de pulpo. ¡Disfruta de tu comida!

¡Ya está todo listo para saborear una deliciosa entrada de ceviche de fletán! Acompaña tu plato con una fresca bebida tropical y disfruta con tu familia y amigos. ¡Que lo disfrutes!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Fletán en ceviche puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Ceviche.