Fletán con gambas

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¡Hola a todos los amantes de la cocina! En esta ocasión, les traigo una exquisita receta de fletán con gambas. Un plato que combina el sabor del mar con la frescura de las verduras. ¡No se lo pueden perder!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de fletán
• 300 gramos de gambas
• 2 tomates medianos
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Reservar.
2. Lavar y cortar en cubos pequeños los tomates y el pimiento. Reservar.
3. Saltear en una sartén con aceite de oliva la cebolla y el ajo hasta dorar.
4. Agregar el pimiento y el tomate a la sartén. Saltear por unos minutos hasta que se suavice la verdura.
5. Añadir las gambas peladas a la sartén. Salpimentar y saltear por unos minutos más.
6. En otra sartén con aceite de oliva, cocinar los filetes de fletán sazonados con sal y pimienta al gusto. Dorar ambos lados.
7. Exprimir el limón sobre el fletán. En la misma sartén, añadir la mezcla de verduras y gambas. Saltear por un minuto más.
8. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

El fletán es una fuente de proteínas y vitaminas del grupo B, mientras que las gambas son bajas en grasas y ricas en minerales como el hierro y el selenio. Esta receta además, incluye verduras, lo que la convierte en una opción saludable y equilibrada para el paladar.

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque extra de sabor, se puede agregar hierbas finas o vino blanco en la preparación de las gambas. También se pueden acompañar los filetes de fletán con un poco de arroz o patatas al horno.

Otras recetas que se pueden realizar con fletán son la sopa de fletán y el asado de fletán.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta! ¡Disfruta de tu comida!

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