Fletán con ajo y guindilla

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El fletán es un pescado blanco de sabor suave y textura firme, muy valorado en la gastronomía por su versatilidad en la cocina. En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla y deliciosa de fletán con ajo y guindilla, que combina los sabores tradicionales con un toque de picante para sorprender a tus invitados.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de fletán
  • 5 dientes de ajo
  • 1 guindilla (o pimienta cayena)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
  2. Corta la guindilla por la mitad y retira las semillas. Pica finamente.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo y la guindilla. Sofríe a fuego medio hasta que el ajo esté dorado.
  4. Agrega los filetes de fletán a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
  5. Sirve caliente y disfruta de este plato exquisito de fletán con ajo y guindilla.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Cada porción de este delicioso fletán con ajo y guindilla aporta aproximadamente 200 calorías, 20 gramos de proteína y 12 gramos de grasa. Además, es una excelente fuente de vitaminas B6 y B12, así como de hierro y calcio.

Consejos y sugerencias:

  • Si no tienes guindilla, puedes utilizar pimienta cayena en su lugar.
  • Acompaña este plato con una rica ensalada de hojas verdes y tomates cherry para una cena completa y saludable.
  • El fletán también se puede preparar a la parrilla o al horno, ideal para disfrutar en familia o con amigos.

No esperes más para probar esta deliciosa receta de fletán con ajo y guindilla, te aseguramos que te encantará y la repetirás en casa. ¡Disfruta de tu comida!

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