Fletán con ajo y guindilla

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El fletán es un pescado blanco de sabor suave y textura firme, muy valorado en la gastronomía por su versatilidad en la cocina. En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla y deliciosa de fletán con ajo y guindilla, que combina los sabores tradicionales con un toque de picante para sorprender a tus invitados.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de fletán
- 5 dientes de ajo
- 1 guindilla (o pimienta cayena)
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
- Corta la guindilla por la mitad y retira las semillas. Pica finamente.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo y la guindilla. Sofríe a fuego medio hasta que el ajo esté dorado.
- Agrega los filetes de fletán a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
- Sirve caliente y disfruta de este plato exquisito de fletán con ajo y guindilla.
Tiempo de preparación:
15 minutos
Información nutricional:
Cada porción de este delicioso fletán con ajo y guindilla aporta aproximadamente 200 calorías, 20 gramos de proteína y 12 gramos de grasa. Además, es una excelente fuente de vitaminas B6 y B12, así como de hierro y calcio.
Consejos y sugerencias:
- Si no tienes guindilla, puedes utilizar pimienta cayena en su lugar.
- Acompaña este plato con una rica ensalada de hojas verdes y tomates cherry para una cena completa y saludable.
- El fletán también se puede preparar a la parrilla o al horno, ideal para disfrutar en familia o con amigos.
No esperes más para probar esta deliciosa receta de fletán con ajo y guindilla, te aseguramos que te encantará y la repetirás en casa. ¡Disfruta de tu comida!

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