Filete de trucha en salsa campechana

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Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de filete de trucha en salsa campechana que encantará a tus comensales. Es una receta sencilla y rápida de hacer, perfecta para una cena especial.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de trucha.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 2 tomates maduros.
• 2 dientes de ajo.
• 1/4 de taza de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación paso a paso:

1. Corta los pimientos y la cebolla en juliana.
2. Pela los tomates y córtalos en cubos.
3. Pica finamente los dientes de ajo.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y los pimientos.
5. Cuando estén dorados, añade los tomates y el ajo picado. Salpimienta al gusto.
6. Cocina la salsa durante 10 minutos.
7. Mientras tanto, salpimienta los filetes de trucha.
8. En otra sartén, cocina los filetes con un poco de aceite hasta que estén dorados por ambos lados.
9. Sirve los filetes de trucha acompañados de la salsa campechana.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Cada porción aporta:

• 167 calorías.
• 9 gramos de grasas.
• 17 gramos de proteínas.
• 5 gramos de carbohidratos.

Consejos y sugerencias:

Puedes servir este plato acompañado de arroz blanco o unas patatas fritas.

Si no te gusta la trucha, puedes sustituir por cualquier otro tipo de pescado.

Esperamos que disfrutes de esta exquisita receta de filete de trucha en salsa campechana. ¡Que aproveche!

Hasta la próxima.

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