Tacos de tiburón con salsa de piña y chipotle

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Los tacos son uno de los platillos más populares de la comida mexicana y pueden ser preparados con una gran variedad de ingredientes. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos deliciosos tacos de tiburón con una sabrosa salsa de piña y chipotle. ¡Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus comensales con un platillo exótico y delicioso!

Nivel de dificultad:

Este platillo tiene un nivel de dificultad intermedio, ya que requiere de algunos conocimientos básicos de cocina y habilidad para cortar y preparar los ingredientes adecuadamente.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de filete de tiburón fresco
• 8 tortillas de maíz
• 1 piña fresca
• 2 chiles chipotle
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Pela y corta la piña en cubos pequeños. Reserva la mitad de la piña para la salsa.
2. Corta la cebolla y el pimiento en julianas. Pica finamente los chiles chipotle y el ajo.
3. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves.
4. Agrega la mitad de la piña y los chiles chipotle. Cocina por unos minutos hasta que la piña esté suave.
5. Retira del fuego y deja enfriar. Luego, procesa la mezcla en una licuadora hasta obtener una salsa suave. Reserva.
6. Corta el filete de tiburón en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta.
7. En una sartén caliente con aceite de oliva, cocina las tiras de tiburón por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por completo.
8. Calienta las tortillas en una sartén o comal.
9. Arma los tacos colocando las tiras de tiburón en el centro de cada tortilla, agrega un poco de la salsa de piña y chipotle y decora con la piña reservada y un poco de cilantro fresco.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación para este platillo es de aproximadamente 1 hora.

Información nutricional:

Este platillo es rico en proteínas y fibra, además de ser bajo en grasas saturadas. Cada porción de 2 tacos contiene aproximadamente 300 calorías.

Consejos y sugerencias:

Si no consigues tiburón fresco, puedes utilizar cualquier otro pescado blanco de tu elección. También puedes agregar tu salsa favorita o experimentar con distintas combinaciones de ingredientes para crear nuevos y deliciosos tacos.

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¡Disfruta de tu comida!

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