Ensalada de rape y langostinos

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¡Hoy prepararemos una sabrosa ensalada de rape y langostinos! Esta receta es una buena alternativa para aprovechar los mejores ingredientes de la costa.

Nivel de dificultad

Esta receta es sencilla de preparar y no requiere conocimientos previos de cocina.

Ingredientes para 4 personas

• 500 gramos de rape
• 200 gramos de langostinos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 limón

Preparación paso a paso

1. Lava el rape y retira los cabos.
2. Corta el rape en trozos pequeños y colócalo en una fuente.
3. Lava los langostinos y sécalos con papel absorbente.
4. Añade los langostinos al rape.
5. Añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
6. Mezcla bien los ingredientes.
7. Añade el zumo de limón.
8. Revuelve bien.
9. Sirve la ensalada en platos individuales.

Tiempo de preparación

Esta receta tarda aproximadamente 15 minutos en prepararse.

Información nutricional

Esta receta es una buena opción para una dieta sana y equilibrada. El rape contiene minerales como potasio, magnesio y calcio, además de ser rico en vitamina C. Por otro lado, los langostinos son ricos en ácidos grasos omega 3.

Consejos y sugerencias

• Esta ensalada se puede acompañar con pan de pueblo.
• También se puede añadir algún ingrediente a gusto, como unas aceitunas.
• El rape se puede sustituir por otro tipo de pescado, como lubina o lenguado.
• También se pueden añadir algunas verduras, como lechuga o tomate.

Con esta receta de ensalada de rape y langostinos hemos aprendido a aprovechar los mejores productos de la costa. ¡A disfrutar de esta deliciosa receta! ¡Hasta la próxima!

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