Pulpo en salsa de lima y coco

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Si estás buscando un plato exótico y lleno de sabor, el pulpo en salsa de lima y coco es la opción perfecta. Esta receta combina ingredientes frescos con un toque tropical que sorprenderá a tus comensales. ¡Atrévete a probarla!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pulpo grande (alrededor de 1,5 kg)
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 chiles
• 1 lata de leche de coco
• 2 limas
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien el pulpo y córtalo en trozos pequeños.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
3. Corta los chiles en rodajas finas.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
5. Añade los trozos de pulpo y fríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
6. Añade los chiles, la leche de coco y el jugo de las limas. Remueve bien.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que el pulpo esté tierno.
8. Sirve caliente y decora con un poco de ralladura de lima y cilantro fresco.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de este plato contiene alrededor de 300 calorías, 20 gramos de proteínas y 15 gramos de grasas saludables. Además, es rico en vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada.

Consejos y sugerencias:

• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir más chiles o incluso un poco de salsa de chile.
• Para una presentación más elegante, sirve el pulpo en platos individuales y decora con cilantro fresco y una rodaja de lima.
• Este mismo plato también se puede preparar con calamares o gambas en lugar de pulpo.

¡Disfruta de tu comida!

PD: Si te animas a probar esta receta, no dudes en compartir tus impresiones en los comentarios. ¡Nos encantaría saber qué te ha parecido!

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