Emperador en salsa de naranja

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Bienvenidos a la receta de emperador en salsa de naranja, un plato delicioso y sofisticado que sorprenderá a tus invitados. El emperador, también conocido como pez espada, es un ingrediente muy versátil en la cocina y esta receta le da un toque especial gracias a la salsa de naranja.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 rodajas de emperador
• 2 naranjas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Cortar las naranjas por la mitad y exprimir el jugo en una taza, reservando las cáscaras.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar las rodajas de emperador por ambos lados. Retirar y reservar.
4. Agregar la cebolla y el ajo a la sartén y sofreír hasta que estén dorados.
5. Agregar el jugo de naranja, el vino blanco y las cáscaras de naranja a la sartén. Dejar reducir la salsa a fuego bajo durante unos minutos.
6. Colocar las rodajas de emperador en la sartén y cubrir con la salsa. Dejar cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos.
7. Servir caliente y disfrutar de tu emperador en salsa de naranja.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de emperador en salsa de naranja contiene 200 calorías, 25 gramos de proteína y 10 gramos de grasas.

Consejos y sugerencias:

Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena a la mezcla antes de agregar las rodajas de emperador. También puedes acompañar el plato con arroz blanco o verduras salteadas.

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