Emperador en salsa de mostaza

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¿Te gusta el pescado y quieres experimentar con nuevas recetas? Hoy te enseñamos a preparar un delicioso Emperador en salsa de mostaza, una opción fácil y rápida de cocinar que aportará un sabor intenso a tu plato. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!

Nivel de dificultad:

Bajo

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de Emperador
• 2 cucharadas de mostaza
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla la mostaza con el vino blanco y reserva.
2. Sazona los filetes de Emperador con sal y pimienta al gusto.
3. Pasa los filetes por harina y sacude el exceso.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite y la mantequilla a fuego medio-alto.
5. Agrega los filetes de Emperador y cocina por ambos lados hasta que se doren.
6. Retira los filetes de la sartén y reserva en un plato tapado con papel film para mantener el calor.
7. En la misma sartén, agrega la mezcla de mostaza y vino blanco, y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.
8. Vuelve a poner los filetes de Emperador en la sartén y deja cocinar por unos minutos más a fuego bajo.
9. Sirve caliente y ¡disfruta de tu delicioso Emperador en salsa de mostaza!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (1 filete):

• Calorías: 280 kcal
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 31 g
• Carbohidratos: 3 g

Consejos y sugerencias:

Si no tienes filetes de Emperador, puedes utilizar otros tipos de pescado blanco como el Bacalao o la Merluza. Además, si quieres darle un toque más personalizado, puedes añadirle otras especias como el eneldo o el orégano para potenciar sabores.

¿Te gustó esta receta? Prueba también el Emperador a la plancha o en papillote, ¡seguro te encantará!

¡Listo! Esperamos que disfrutes de esta sabrosa y sencilla receta en casa con tus seres queridos. ¡Disfruta de tu comida!

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