Sopa de tiburón con verduras y fideos de arroz

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En la cocina, siempre hay espacio para innovar y experimentar con nuevos sabores y texturas. Por eso, te presentamos una deliciosa receta de Sopa de tiburón con verduras y fideos de arroz, que seguro te encantará.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de tiburón fresco
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de fideos de arroz
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria hasta que estén dorados.
2. Agrega el caldo de pescado y el tiburón cortado en trozos pequeños. Deja cocinar por 10 minutos.
3. Añade los fideos de arroz y deja cocinar por 5 minutos más, o hasta que estén suaves.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

25 minutos

Información nutricional:

Por porción (1/4 de la receta):

• Calorías: 250
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 30 g
• Proteínas: 20 g
• Fibra: 3 g

Consejos y sugerencias:

Si no encuentras tiburón fresco, puedes usar otro tipo de pescado blanco. También puedes añadir otras verduras de tu preferencia, como apio o champiñones. Para darle un toque picante, agrega un poco de chile o salsa de tomate.

Además de esta sopa, puedes probar otras recetas con tiburón, como tiburón a la parrilla o tiburón empanizado. ¡Anímate a experimentar en la cocina!

¡Disfruta de tu comida!

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