Emperador en costra de hierbas

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¿Te apetece algo nuevo y delicioso para probar? Prueba esta receta de Emperador en costra de hierbas. Es perfecta para una cena elegante o incluso para sorprender a tus amigos y familiares. ¡Hagámoslo!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de Emperador de 200 g cada uno
• 2 tazas de pan rallado
• 1/2 taza de hierbas picadas (tomillo, orégano, romero)
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Salsa tártara (opcional)

Preparación paso a paso:

1. En un tazón grande, mezcla el pan rallado, las hierbas, el ajo y el aceite de oliva. Reserva.
2. Sazona los filetes de Emperador con sal y pimienta y rocíalos con jugo de limón.
3. Coloca los filetes en la mezcla de pan rallado y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Presiona suavemente para que la mezcla se adhiera a los filetes.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los filetes de Emperador y fríe durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén bien dorados y crujientes.
5. Sirve caliente con salsa tártara (opcional) y disfruta de este delicioso plato de Emperador en costra de hierbas.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Cada porción de Emperador en costra de hierbas contiene:

• Calorías: 397
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 20 g
• Proteínas: 44 g
• Azúcares: 1 g

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque de sabor extra, añade un poco de queso parmesano rallado a la mezcla de pan rallado. También puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o unas verduras al vapor.

Si no te gusta demasiado la costra crujiente, puedes hornear los filetes de Emperador en vez de freírlos. Precalienta el horno a 200°C, coloca los filetes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén cocidos.

Otras recetas que puedes hacer con Emperador son la sopa de pescado o la salsa de Emperador. ¿Te animas a probarlas también?

¡Disfruta de tu comida!

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