Croquetas de bogavante

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Las croquetas son uno de los platillos más versátiles y deliciosos que existen. Y si a esto le añadimos el sabor del bogavante, entonces tendremos una explosión de sabor en nuestra boca. En esta receta te enseñaremos a preparar unas deliciosas croquetas de bogavante en pocos pasos. ¡Sigue leyendo!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gramos de bogavante
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 100 gramos de mantequilla
• 1/2 litro de leche
• 150 gramos de harina
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén a fuego medio, sofreímos la cebolla y el ajo picado en la mantequilla.
2. Añadimos el bogavante troceado y lo sofreímos durante 10 minutos.
3. Agregamos la harina y mezclamos para crear una masa homogénea.
4. Añadimos la leche poco a poco sin dejar de remover hasta que la masa tenga una textura suave.
5. Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
6. Dejamos reposar la masa durante unas horas en la nevera.
7. Formamos las croquetas a nuestro gusto.
8. Pasamos las croquetas por huevo batido y pan rallado.
9. Freímos las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
10. Sacamos las croquetas y las dejamos reposar en papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
11. Servimos las croquetas de bogavante calientes con alguna salsa de nuestra elección.

Tiempo de preparación:

1 hora.

Información nutricional:

En 100 gramos de croquetas de bogavante encontramos:

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 8 gramos
• Grasas: 9 gramos
• Hidratos de carbono: 20 gramos

Consejos y sugerencias:

Si nos atrevemos a darle un toque diferente, podemos añadirle un poco de queso rallado a la masa de las croquetas para obtener un sabor diferente y muy bueno.

Otras recetas con bogavante que podemos preparar son el arroz con bogavante o la ensalada de bogavante.

¡Y listo! Esperamos que te haya gustado esta deliciosa receta y que la puedas poner en práctica cuanto antes.

Hasta la próxima, cocineros.

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