Crema de anchoas y aguacate

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¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo delicioso y original? La crema de anchoas y aguacate es una opción perfecta para aquellos que buscan algo diferente y lleno de sabor. Además, ¡es muy fácil de preparar!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 aguacates maduros
• 1 lata de anchoas en aceite
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Tostadas de pan

Preparación paso a paso:

1. En primer lugar, pelamos y deshuesamos los aguacates. Los cortamos en trozos y los ponemos en el vaso de la batidora.
2. Añadimos las anchoas (previamente escurridas del aceite), el ajo pelado y picado, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra molida.
3. Trituramos todo hasta que quede una crema homogénea.
4. Añadimos el aceite de oliva y volvemos a triturar unos segundos más.
5. Probamos la crema y rectificamos de sal y pimienta si es necesario.
6. Servimos la crema de anchoas y aguacate acompañada de tostadas de pan.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Por cada 100 gramos de crema de anchoas y aguacate:

• Calorías: 200
• Proteínas: 5 gramos
• Grasas: 18 gramos
• Hidratos de carbono: 5 gramos
• Fibra: 3 gramos

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque diferente a la crema, puedes añadirle una pizca de comino en polvo o de cilantro fresco picado. También puedes decorarla con un poco de aceite de oliva y unas hojas de perejil o cilantro.

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¡Disfruta de tu comida!

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