Corvina rebozada con alioli de curry rojo

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 7 segundos

¿Te gustan los platos con sabores intensos? ¡Entonces la corvina rebozada con alioli de curry rojo es una receta que no puedes dejar pasar! Esta exquisita combinación de ingredientes te conquistará desde el primer bocado. ¡Aprende a prepararla!

Nivel de dificultad

Esta receta es de nivel intermedio, con una preparación sencilla y un tiempo de cocción no muy largo.

Ingredientes para 4 personas

• 4 filetes de corvina
• 200 gr de harina
• Aceite de oliva
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal
• 1 cucharada de curry rojo en polvo
• 4 dientes de ajo
• 200 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación paso a paso

1. Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar.
2. En un plato mezclamos la harina, el huevo y una pizca de sal para hacer la masa.
3. Preparamos los filetes de corvina, los pasamos por la masa y los rebozamos con pan rallado.
4. Ponemos los filetes en la sartén y los freímos.
5. Una vez fritos los filetes, los sacamos a un plato con papel de cocina para que se elimine el exceso de aceite.
6. Mientras tanto, para hacer el alioli de curry, machacamos el ajo con sal.
7. Añadimos el aceite de oliva y el curry en polvo, y lo mezclamos todo con un tenedor.

Tiempo de preparación

La preparación de esta receta de corvina rebozada con alioli de curry rojo tarda unos 30 minutos.

Información nutricional

• Valor calórico total: 1.150 kcal
• Grasas: 100 gr
• Hidratos de carbono: 30 gr
• Proteínas: 50 gr

Consejos y sugerencias

• Si quieres reducir la cantidad de grasas en esta receta, puedes optar por usar aceite de oliva para freírlos en vez de aceite de girasol.
• También puedes variar los ingredientes para la masa. Prueba con una mezcla de harina, leche y huevo.
• Si tienes alguna allergia alimentaria, puedes sustituir el huevo por una mezcla de agua y harina.
• Prueba a preparar otras recetas con corvina, como una crema de verduras con corvina, una corvina al horno con patatas o una ensalada de corvina con mango.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de corvina rebozada con alioli de curry rojo! Cualquier duda o comentario, ¡no dudes en dejarnos un mensaje! ¡Hasta pronto!

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