Corvina con salsa de curry

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 3 segundos

¡Hola! ¿Estás buscando una receta sencilla pero rica para preparar un delicioso plato de corvina con salsa de curry? Si es así, has llegado al lugar indicado. Te presentamos una receta fácil, sabrosa y nutritiva para preparar corvina con salsa de curry para cuatro personas.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de corvina.
• 2 zanahorias.
• 1 pimiento rojo.
• 2 cebollas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 vaso de vino blanco.
• 50 ml de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de curry.
• 1 cucharada de mostaza.
• Agua.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Limpia la corvina, retira la piel y las espinas y córtala en porciones de unos 5 cm de largo.
2. Prepara una salsa de curry mezclando el curry con la mostaza, el aceite de oliva, unas gotas de agua y sal y pimienta al gusto. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Pela y pica las zanahorias, el pimiento rojo y las cebollas en trozos pequeños.
4. Pica los dientes de ajo y sofríelos en una sartén con aceite de oliva.
5. Añade los trozos de corvina y rehoga a fuego medio unos 10 minutos, removiendo con cuidado.
6. Incorpora las verduras y el vino blanco, salpimienta y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
7. Agrega la salsa de curry y cocina unos 5 minutos más.
8. ¡Listo! Puedes servir la corvina con salsa de curry acompañada de una ensalada o un arroz blanco.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

• Proteínas: 28 g.
• Grasas: 20 g.
• Hidratos de carbono: 0 g.
• Calorías: 280 Kcal.

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar la corvina con salsa de curry con una ensalada templada con una vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico.
• También puedes acompañarla con un arroz blanco.
• Otra opción es servirla con un puré de patatas.
• Si quieres preparar otras recetas con corvina, te sugerimos que intentes la receta de corvina al horno.

Esperamos que te haya gustado esta receta de corvina con salsa de curry. ¡Disfruta de tu comida!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Corvina con salsa de curry puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Corvina.