Corvina con puré de zanahoria y naranja

Tiempo de lectura aprox: 58 segundos

¿Buscas una forma diferente de preparar corvina? ¡Aquí te traemos una receta sencilla a la vez que sabrosa! Esta corvina con puré de zanahoria y naranja es una combinación deliciosa para una cena ligera. ¡Vamos a por ello!

Nivel de dificultad:

Esta receta es de nivel medio, no es difícil de preparar pero sí requiere tiempo y precisión para conseguir un resultado óptimo.

Ingredientes para 4 personas:

- 1 kg de filetes de corvina
- 2 zanahorias
- 2 naranjas
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación paso a paso:

1. Limpia y filetea la corvina, reserva los filetes.
2. Pela y corta a trozos las zanahorias.
3. Pela y corta a trozos las naranjas.
4. En una sartén con aceite de oliva, sofríe el ajo y los trozos de zanahoria.
5. Añade los trozos de naranja y saltea todo a fuego medio durante 5 minutos.
6. Tritura todo en un recipiente hasta obtener un puré.
7. Coloca los filetes de corvina en una fuente de horno.
8. Espolvorea el puré sobre los filetes.
9. Gratina a fuego medio durante 15 minutos.
10. Adorna con perejil.

Tiempo de preparación:

Esta receta tarda unos 30 minutos en prepararse.

Información nutricional:

Por cada porción de 4 personas, esta receta aporta:
- Calorías: 260
- Proteínas: 25 gr
- Grasas: 9 gr
- Hidratos de carbono: 25 gr

Consejos y sugerencias:

- Puedes servir esta receta con una ensalada de frutas, para balancear los sabores.
- Prueba diferentes combinaciones de verduras con la corvina.
- Si quieres una receta más completa, añade algún cereal al puré para aportar energía.
- También puedes probar con otro tipo de pescado, como el salmón o el rape.

Despedida final:

¡Esperamos que hayas disfrutado preparando esta receta de corvina con puré de zanahoria y naranja! ¡No dudes en compartir tu experiencia con nosotros! ¡Hasta la próxima!

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