Corvina a la llama con mango

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La Corvina a la llama con mango es una receta ideal para aquellos que desean una comida ligera, saludable y con un toque exótico. Esta receta se basa en uno de los productos principales de la gastronomía peruana, la corvina, un pescado de mar con un sabor suave y delicado. Esta receta no solo es nutritiva y saludable, sino que además es muy fácil de preparar y se puede disfrutar en poco tiempo.

Nivel de dificultad:

Bajo. Esta receta es muy fácil de preparar, no requiere muchos ingredientes ni tiempo de preparación.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de corvina
• 2 mangos maduros
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava bien los filetes de corvina con agua fría y secalos con un paño.
2. Pela los mangos y corta una parte en trozos pequeños.
3. Añade los trozos de mango a los filetes de corvina y añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Calienta una sartén a fuego medio y añade los filetes de corvina con mango.
5. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que los filetes estén cocidos.
6. Retira los filetes de la sartén y sirve con unas gotas de limón.

Tiempo de preparación:

20 minutos aproximadamente.

Información nutricional:

• Calorías: 210 calorías por porción.
• Grasas: 8 g por porción.
• Proteínas: 30 g por porción.
• Carbohidratos: 16 g por porción.

Consejos y sugerencias:

Puedes acompañar la corvina a la llama con mango con una ensalada de lechuga, tomates y cebolla. También puedes probar otras recetas basadas en el mismo producto principal, como la Corvina a la plancha con salsa de mango o el Ceviche de Corvina.

¡Espero que disfrutéis de esta rica y saludable receta de corvina a la llama con mango! ¡Hasta la próxima!

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