Ceviche mixto

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El ceviche mixto es un platillo muy común en el Perú, se caracteriza por su sabor fresco y refrescante, ideal para aquellos que buscan algo fácil de preparar con un toque exótico. Esta receta combina pescado y mariscos, ofreciendo un sabor único. Si eres fan de los platillos a base de mariscos, esta receta te encantará.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gr de pescado
• 200 gr de camarones
• 200 gr de pulpo
• 2 cebollas
• 2 tomates
• 2 limones
• 2 chiles
• 1 cucharada de ají
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Cilantro

Preparación paso a paso:

1. Corta el pescado en cubos y colócalo en un recipiente.
2. Agrega los camarones y el pulpo.
3. Corta la cebolla y el tomate en cubos y agrégalos al recipiente.
4. Añade el zumo de los 2 limones.
5. Agrega los chiles, el ají, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
6. Mezcla bien todos los ingredientes.
7. Agrega el cilantro picado y mezcla de nuevo.
8. Deja reposar por 15 minutos.
9. ¡Listo para servir!

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 150 calorías por porción.
• Grasas: 3g de grasa por porción.
• Carbohidratos: 8g de carbohidratos por porción.
• Proteínas: 17g de proteínas por porción.

Consejos y sugerencias:

• Es importante lavar bien los mariscos antes de usarlos.
• Puedes añadir otros ingredientes al gusto, como zanahoria, palta o aguacate.
• Puedes servir el ceviche mixto con patacones, arroz o maíz.
• También puedes probar el ceviche de pescado que es una versión más sencilla.
• Otra opción es el ceviche de camarones que es muy fácil de preparar.

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¡Hasta pronto!

Saludos cordiales,

Tu amigo,
Kike.

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