Cazuela de rape y patatas

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¿Buscas una receta para sorprender a tus invitados? ¡Esta cazuela de rape y patatas es una excelente opción! Esta receta es ideal para compartir con familia y amigos, ya que es fácil y rápida de preparar y seguramente, les encantará.

Nivel de dificultad:

Esta receta es fácil, pudiendo ser realizada por cualquier persona, incluso aquellos/as que se estén iniciando en el mundo culinario.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 rape
• 4 patatas grandes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil

Preparación paso a paso:

1. Lava bien el rape, las patatas y el pimiento, y córtalos en trozos.
2. Pica la cebolla y los ajos.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela y añade la cebolla y los ajos. Deja que se pofreen unos minutos.
4. Añade el rape y el pimiento, y deja que se cocinen unos minutos más. Añade sal al gusto.
5. Añade las patatas y rehoga un poco.
6. Cubre con agua y deja cocer a fuego medio unos 40 minutos o hasta que los ingredientes estén bien cocidos.
7. Decora con perejil y sirve caliente.

Tiempo de preparación:

50 minutos.

Información nutricional:

• Calorías por porción: 350 kcal
• Carbohidratos: 24 g
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 16 g

Consejos y sugerencias:

Para añadir un toque diferente a esta receta, puedes añadir una lata de tomate triturado al pofri. También puedes añadir alguna especia como el comino o el cilantro. Si quieres otras recetas con rape como protagonista, puedes probar la ensalada de rape y remolacha o la tortilla de rape con calabacín.

Esperamos que esta receta de cazuela de rape y patatas haya sido de tu agrado. ¡Disfruta de tu comida!

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