Cazón en adobo

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El Cazón en Adobo es un plato típico de la cocina mexicana, muy rico y fácil de preparar. Esta receta es una variación del ceviche tradicional, con una mezcla de sabores que no te dejará indiferente. ¡No te pierdas esta oportunidad para disfrutar de un plato delicioso!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 250 g de cazón limpio y sin espinas
• 1/4 de taza de jugo de limón recién exprimido
• 1 cucharada de achiote en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 3 limones para decorar

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien el cazón y córtalo en cubos.
2. En un recipiente, combina el jugo de limón con el achiote, el ajo, la cebolla, el comino, el chile, la sal y el aceite de oliva.
3. Agrega el cazón y mezcla bien.
4. Deja reposar la mezcla durante al menos 4 horas.
5. Agrega el cilantro y mezcla bien.
6. Sirve el cazón en adobo acompañado de los limones para decorar.

Tiempo de preparación:

En total, esta receta tarda 4 horas y 30 minutos en prepararse.

Información nutricional:

• Calorías: 250 kcal
• Hidratos de Carbono: 1 g
• Grasas: 11 g
• Proteínas: 37 g

Consejos y sugerencias:

• Puedes añadir otros ingredientes, como cebolla, ajo o chiles para añadir más sabor al plato.
• Si quieres variar, puedes probar otros platos con cazón como el cazón en tempura, el cazón al horno o el cazón a la plancha.

¡Esperamos que te hayas animado a preparar este sencillo, pero delicioso, plato de cazón en adobo! ¡Esperamos que lo disfrutes! ¡Hasta la próxima!

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