Boquerones en tempura

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Si estás buscando una deliciosa receta de boquerones en tempura, estás en el lugar correcto. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una cena especial en casa. Además, es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo. ¡Vamos a cocinar!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gramos de boquerones frescos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de maicena
  • 1/2 taza de cerveza fría
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Preparación paso a paso:

  1. Lava los boquerones y retira la cabeza y las tripas. Reserva.
  2. En un tazón, mezcla la harina de trigo, la maicena, la cerveza fría, el huevo, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
  3. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  4. Sumerge los boquerones en la masa de tempura y agita ligeramente para eliminar el exceso de masa.
  5. Fríe los boquerones en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  6. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de boquerones en tempura (125 gramos) contiene aproximadamente:

  • Calorías: 300
  • Grasas: 10 gramos
  • Proteínas: 20 gramos
  • Carbohidratos: 35 gramos

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque especial a tu receta, puedes agregar un poco de ajo y perejil picado a la masa de tempura. También puedes acompañar los boquerones con una salsa de ajo y limón o una mayonesa casera. Otras recetas que puedes preparar con boquerones son boquerones en vinagre o boquerones al ajillo.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de boquerones en tempura para disfrutar en casa. Esperamos que te haya gustado nuestra receta y que la prepares muy pronto. ¡Disfruta de tu comida!

PD: Si te sobran boquerones, no te preocupes, ¡también pueden ser un excelente aperitivo para el día siguiente!

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