Boquerones en tempura
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Si estás buscando una deliciosa receta de boquerones en tempura, estás en el lugar correcto. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una cena especial en casa. Además, es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo. ¡Vamos a cocinar!
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de boquerones frescos
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de maicena
- 1/2 taza de cerveza fría
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación paso a paso:
- Lava los boquerones y retira la cabeza y las tripas. Reserva.
- En un tazón, mezcla la harina de trigo, la maicena, la cerveza fría, el huevo, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Sumerge los boquerones en la masa de tempura y agita ligeramente para eliminar el exceso de masa.
- Fríe los boquerones en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve caliente y disfruta.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
Cada porción de boquerones en tempura (125 gramos) contiene aproximadamente:
- Calorías: 300
- Grasas: 10 gramos
- Proteínas: 20 gramos
- Carbohidratos: 35 gramos
Consejos y sugerencias:
Si quieres darle un toque especial a tu receta, puedes agregar un poco de ajo y perejil picado a la masa de tempura. También puedes acompañar los boquerones con una salsa de ajo y limón o una mayonesa casera. Otras recetas que puedes preparar con boquerones son boquerones en vinagre o boquerones al ajillo.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de boquerones en tempura para disfrutar en casa. Esperamos que te haya gustado nuestra receta y que la prepares muy pronto. ¡Disfruta de tu comida!
PD: Si te sobran boquerones, no te preocupes, ¡también pueden ser un excelente aperitivo para el día siguiente!
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