Boquerones en salsa de tomate y pimientos

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Boquerones en salsa de tomate y pimientos! Este plato es típico de la gastronomía española y se caracteriza por su sabor fresco y mediterráneo. Perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de boquerones frescos.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 500 gramos de tomate triturado.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Limpia los boquerones, retirando las espinas y las cabezas. Reserva.
2. Pica finamente la cebolla, los ajos y los pimientos.
3. Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.
4. Añade la cebolla, los ajos y los pimientos a la sartén y sofríe durante unos 10 minutos.
5. Agrega el tomate triturado y cocina durante otros 10 minutos.
6. Añade los boquerones a la sartén y cocina durante unos 5 minutos más o hasta que estén bien cocidos.
7. Sirve caliente y ¡disfruta!

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Este plato es bajo en calorías y rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas.

Consejos y sugerencias:

• Puedes servir los boquerones en salsa de tomate y pimientos como plato principal o como tapa.
• Acompaña este plato con una buena rebanada de pan casero.
• Si no te gustan los boquerones, puedes utilizar otro pescado blanco como alternativa.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Boquerones en salsa de tomate y pimientos. Si te ha gustado, te recomendamos probar otras recetas de la cocina mediterránea como la paella, el gazpacho o la tortilla de patatas.

¡Buen provecho y hasta la próxima!

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