Salsa de chile tailandesa de 7 colores (nam prik phrik ki nu)

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Si eres fanático de la comida tailandesa, no puedes dejar de probar la Salsa de chile tailandesa de 7 colores (nam prik phrik ki nu). Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier plato y le dará un toque picante y delicioso. Sigue esta receta y sorprende a tus invitados con un sabor único.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 7 chiles frescos de diferentes colores
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
• Agua

Preparación paso a paso:

1. Pela y pica los dientes de ajo.
2. En un mortero, machaca los chiles frescos y los dientes de ajo.
3. Agrega la salsa de pescado, el jugo de lima, el azúcar y el aceite de sésamo y mezcla bien.
4. Agrega un poco de agua si la salsa está muy espesa.
5. Decora con las semillas de sésamo tostadas.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 50 kcal
• Grasa: 3 g
• Proteína: 1 g
• Carbohidratos: 5 g
• Fibra: 1 g

Consejos y sugerencias:

Esta salsa se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante una semana. Se puede usar para acompañar carnes, pescados, arroz, noodles y ensaladas.

Otras recetas tailandesas que puedes probar son el Pad Thai, el Curry verde y el Tom Yum Kung.

¡Disfruta de tu comida!

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