Boquerones en salsa de limón y pimienta

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Si eres amante del pescado y quieres probar algo diferente, esta receta de Boquerones en salsa de limón y pimienta es perfecta para ti. ¡Es fácil de hacer y deliciosa!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de boquerones frescos
• 3 limones
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Sal

Preparación paso a paso:

1. Limpia los boquerones y retira la cabeza y la espina central.
2. Corta la cebolla y el ajo en pequeños trozos y reserva.
3. Exprime los limones y reserva el jugo.
4. En una sartén, agrega aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Agrega los boquerones y revuelve bien para que se impregnen de la mezcla de cebolla y ajo. Deja cocinar por 5 minutos.
6. Agrega el jugo de limón, la pimienta negra y la sal al gusto. Revuelve bien y deja cocinar por 2 minutos más.
7. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Los boquerones son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, los cuales son beneficiosos para el corazón y el cerebro. Además, el limón es rico en vitamina C y antioxidantes.

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar los boquerones con un poco de pan tostado para hacer una deliciosa tapa.
• También puedes agregar un poco de vino blanco a la mezcla para darle un toque especial.
• Si no te gustan los boquerones crudos, puedes cocinarlos antes de agregar la salsa.

Además de esta receta, los boquerones también son deliciosos en escabeche o fritos con un poco de harina. ¡Experimenta y disfruta de los sabores del mar!

¡Disfruta de tu comida!

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