Salsa de tamarindo

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Bienvenidos a una nueva receta de cocina para sorprender a tus invitados con un sabor exótico y picante. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa salsa de tamarindo que podrás utilizar para acompañar carnes o pescados.

Nivel de dificultad:

Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes ni de un tiempo excesivo. Apta para cualquier nivel de cocinero.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de pulpa de tamarindo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de agua

Preparación paso a paso:

1. En una olla pequeña, mezcla la pulpa de tamarindo, el azúcar, la sal, el comino y la pimienta negra.
2. Agrega el agua y mezcla todo bien.
3. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
4. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.

Tiempo de preparación:

15 minutos.

Información nutricional:

Por cada porción de 30 gramos:

• Calorías: 60
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 15 g
• Proteínas: 0 g
• Fibra: 0 g

Consejos y sugerencias:

Si buscas una salsa más picante, puedes agregar chile picado o salsa de chile. También puedes experimentar utilizando diferentes especias para darle un toque personal a la receta.

La salsa de tamarindo es perfecta para acompañar carnes asadas, pescados o mariscos. También puedes utilizarla como dip para vegetales o papas fritas.

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¡Disfruta de tu comida!

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