Boquerones al vapor

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Bienvenidos a la receta de Boquerones al vapor, una manera saludable y deliciosa de disfrutar de este pescado blanco. Los boquerones son ricos en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de boquerones frescos
• 4 dientes de ajo
• 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Perejil fresco picado

Preparación paso a paso:

1. Limpia los boquerones bajo agua fría y retira las espinas.
2. Corta los ajos en láminas finas y colócalos en una fuente para horno.
3. Añade una pizca de sal sobre los ajos y coloca los boquerones encima.
4. Riega con aceite de oliva y el zumo de medio limón.
5. Tapa la fuente con papel de aluminio y hornea a 180 grados durante 10-15 minutos.
6. Sirve los boquerones con un poco de perejil fresco picado y el resto del limón cortado en gajos.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción (250 gramos): 180 calorías, 7 gramos de grasas saludables, 0 gramos de carbohidratos, 30 gramos de proteína.

Consejos y sugerencias:

Puedes servir los boquerones con una ensalada de tomate y cebolla para una comida completa y saludable. También puedes utilizar esta misma receta con otros pescados blancos, como la merluza o el lenguado.

¡Disfruta de tu comida!

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