Bonito en salsa de pimientos

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El bonito es un pescado muy versátil en la cocina, y hoy te traemos una receta deliciosa para que lo disfrutes en una salsa de pimientos.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
2. Corta los pimientos en tiras y el tomate en cubos pequeños.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y dora los filetes de bonito por ambos lados. Retíralos y resérvalos.
4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega los pimientos y el tomate, y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
6. Añade el vino blanco y deja reducir por unos minutos.
7. Coloca los filetes de bonito en la sartén y cubre con la salsa de pimientos. Cocina a fuego medio-bajo por unos 10-15 minutos, hasta que el pescado esté cocido.
8. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Por porción (1 filete de bonito con salsa de pimientos):

• Calorías: 216
• Proteínas: 26 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

Para esta receta puedes utilizar filetes de bonito fresco o congelado, pero asegúrate de que estén descongelados antes de cocinarlos. También puedes acompañar el bonito con una ensalada fresca y arroz blanco.

Otras recetas que puedes hacer con bonito son empanadas, ensaladas y guisos.

¡Disfruta de tu comida!

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