Abadejo en sándwiches

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Si buscas una receta fácil y rápida para disfrutar de un delicioso pescado en sándwich, el abadejo es una excelente opción. En esta receta te enseñaré cómo preparar unos ricos sándwiches de abadejo con una mezcla de sabores perfecta.

Nivel de dificultad:

Bajo

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de abadejo fresco
• 8 rebanadas de pan de molde
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 hojas de lechuga
• 1 tomate cortado en rodajas
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva para freír

Preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Reserva en la nevera.
2. Sazona los filetes de abadejo con sal y pimienta.
3. Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe los filetes por ambos lados hasta que estén dorados. Reserva en un plato con papel absorbente.
4. Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora o en una sartén sin aceite.
5. Para armar los sándwiches, unta la mezcla de mayonesa en las rebanadas de pan tostado.
6. Coloca una hoja de lechuga, una capa de rodajas de tomate y los filetes de abadejo encima.
7. Cubre con la otra rebanada de pan untada con la mezcla de mayonesa.
8. Sirve los sándwiches inmediatamente.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción de 1 sándwich – Calorías: 504 – Grasa total: 29 g – Carbohidratos: 32 g – Proteína: 29 g

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras abadejo fresco, puedes usar otro tipo de pescado blanco.
• Para darle un toque de frescura, puedes agregar una pizca de eneldo fresco a la mezcla de mayonesa.
• Sirve los sándwiches con unas papas fritas o una ensalada verde para una comida completa.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de abadejo en sándwiches. Si quieres probar más recetas con abadejo, te sugiero que pruebes hacer tacos de abadejo o un ceviche de abadejo. ¡Disfruta de tu comida!

Nota: No olvides lavar tus manos y las superficies de trabajo adecuadamente al cocinar.

¡Hasta la próxima! Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.

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