Abadejo en salsa de mostaza

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¡Bienvenidos a esta receta fácil y deliciosa de abadejo en salsa de mostaza! El abadejo es un pescado blanco y suave que se presta perfectamente para la elaboración de esta receta.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de abadejo
• 4 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 cucharadita de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
2. Agrega los filetes de abadejo y cocínalos durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
3. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.
4. En la misma sartén, agrega la harina y cocina por 1 minuto.
5. Añade el caldo de pescado, la mostaza y la crema de leche. Revuelve todo muy bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina la salsa durante unos minutos, revolviendo constantemente hasta que espese un poco.
7. Una vez que la salsa haya espesado, agrega los filetes de abadejo de nuevo a la sartén y revuelve todo muy bien.
8. Sirve caliente y ¡disfruta!

Tiempo de preparación:

25 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 322 kcal
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 6 g
• Proteínas: 33 g

Consejos y sugerencias:

Este abadejo en salsa de mostaza es perfecto para servirlo con arroz pilaf o puré de papas. También puedes agregar algunas verduras salteadas o una ensalada para complementar la comida.

Otra receta que puedes hacer con abadejo es el clásico Fish and Chips, un plato típico inglés que consiste en pescado rebozado y frito acompañado de papas fritas. ¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo!

¡Disfruta de tu comida!

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