Abadejo en salsa de mantequilla y ajo

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¿Quieres preparar un delicioso abadejo en salsa de mantequilla y ajo pero no sabes cómo? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo para que puedas sorprender a tus seres queridos con un platillo exquisito. No necesitas ser un experto en cocina para lograrlo, solo necesitas seguir las instrucciones al pie de la letra. ¡Comenzamos!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de abadejo fresco
• 6 dientes de ajo picados
• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté dorado.
3. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y mezcla bien.
4. Cocina por 5 minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
5. En otra sartén, añade el aceite de oliva y calienta a fuego alto.
6. Sazona los filetes de abadejo con sal y pimienta al gusto y cocina por 3 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
7. Agrega la salsa a la sartén con los filetes de abadejo y cocina por 2 minutos más.
8. Retira del fuego y agrega el jugo de limón.
9. Sirve caliente y disfruta tus deliciosos filetes de abadejo en salsa de mantequilla y ajo.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 280
• Grasas: 18 gramos
• Proteínas: 24 gramos
• Carbohidratos: 2 gramos
• Fibra: 0 gramos

Consejos y sugerencias:

• Acompaña tus filetes de abadejo con una deliciosa ensalada de vegetales para una comida más balanceada.
• Prueba esta receta en lugar de usar filetes de abadejo con otros pescados como el salmón o el bacalao.
• Si no tienes vino blanco, puedes utilizar vino tinto o incluso cerveza.
• Para una salsa más espesa, agrega un poco de harina a la mezcla.

¡Listo! Ya sabes cómo preparar unos deliciosos filetes de abadejo en salsa de mantequilla y ajo. Ahora impresiona a tus invitados con este exquisito platillo. ¡Disfruta de tu comida!

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