Abadejo con papas

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 14 segundos

El abadejo con papas es una receta clásica y muy sencilla de preparar que se ha convertido en un plato imprescindible en muchas casas. En esta receta, la delicadeza del pescado se combina con la textura crujiente de las papas para crear una combinación perfecta. A continuación, te contamos cómo prepararlo paso a paso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de abadejo
• 800 gramos de papas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Pelar y cortar las papas en rodajas. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar el pimiento en tiras.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y freír las papas hasta dorarlas. Luego, retirarlas y colocarlas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
3. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y dorar los filetes de abadejo por ambos lados. Salpimentar y retirar de la sartén.
4. Añadir un poco más de aceite a la sartén y sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que estén tiernos.
5. Agregar las papas a la sartén y mezclar todo bien. Colocar encima los filetes de abadejo y tapar la sartén. Cocinar a fuego medio hasta que el abadejo esté cocido.
6. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

El abadejo es un pescado blanco que contiene proteínas de alta calidad y bajo contenido graso, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener una dieta saludable. Las papas, por su parte, son una buena fuente de carbohidratos complejos y también contienen vitaminas y minerales esenciales.

Consejos y sugerencias:

Para dar un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la sartén antes de taparla y cocinar el abadejo. También puedes espolvorear un poco de perejil picado encima antes de servir para darle un toque fresco.

Si te gustan las recetas con abadejo, también puedes probar a prepararlo al horno con hierbas provenzales o en una deliciosa sopa de pescado.

No tengas miedo de experimentar con los ingredientes y ajustar las cantidades a tus gustos personales. El abadejo con papas es una receta muy versátil que permite muchas variaciones.

¡Disfruta de tu comida!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Abadejo con papas puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Abadejo.