Abadejo con gambas

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Hoy te enseñamos a preparar un delicioso plato de Abadejo con gambas. Es una opción muy saludable y fácil de cocinar para una cena en familia o una cena especial. Además de ser una alternativa baja en grasas, suministra una importante cantidad de nutrientes para la alimentación diaria.

Nivel de dificultad:

Principiante

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de abadejo fresco
• 400 gramos de gambas peladas
• 2 tomates grandes
• 1 cebolla grande
• 1 limón
• 3 dientes de ajo
• Perejil fresco picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
2. Cortar los tomates en cubos pequeños.
3. En una sartén, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y los ajos.
4. Agregar los tomates y saltear hasta que estén suaves.
5. Agregar las gambas a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén rosadas.
6. Saltear los filetes de abadejo en una sartén separada con aceite de oliva.
7. Servir los filetes de abadejo en platos individuales, agregando la mezcla de gambas y tomate por encima.
8. Decorar con perejil fresco y unas rodajas de limón.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Este plato es rico en proteínas, vitaminas y minerales esenciales y tiene un bajo contenido en grasas saturadas. Cada porción contiene aproximadamente 200 calorías.

Consejos y sugerencias:

Para un plato aún más completo, puedes acompañar el abadejo con gambas con una ensalada verde fresca y arroz integral. También puedes marinara el abadejo con un poco de limón, sal y pimienta antes de cocinarlo para agregar más sabor y nutrición al plato.

Si buscas otras recetas con abadejo, puedes probar el abadejo al horno en papel de aluminio o el abadejo en salsa de ajo.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de abadejo con gambas. ¡Disfruta de tu comida!

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