Abadejo con brócoli y zanahoria salteados

Tiempo de lectura aprox: 47 segundos

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de abadejo
• 1 brócoli
• 2 zanahorias
• 1 diente de ajo
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia el brócoli y pica en trozos pequeños.
2. Pela y corta las zanahorias en tiras finas.
3. Pelar y picar el ajo.
4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
5. Añadir el brócoli y las zanahorias y saltear durante unos 5 minutos.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Agregar el ajo picado y saltear durante 2 minutos más.
8. Quitar las verduras salteadas de la sartén y reservar.
9. Sazonar cada uno de los filetes de abadejo con sal y pimienta.
10. En la misma sartén, cocinar los filetes de abadejo durante 3-4 minutos por cada lado.
11. Volver a agregar las verduras salteadas a la sartén y mezclar todo por 1-2 minutos más.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

• Total de calorías: 320 por porción
• Grasas: 18g
• Carbohidratos: 12g
• Proteínas: 27g

Consejos y sugerencias:

• Sirve con una guarnición de arroz integral o quinoa cocidos.
• Para un toque extra de sabor, agrega 1 cucharada de jugo de limón fresco después de cocinar el abadejo y las verduras.
• También puedes usar lomo de merluza en lugar de abadejo.

¡Disfruta de tu comida! ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de abadejo con brócoli y zanahoria salteados! Es perfecta para una cena rápida y saludable.

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