Salsa de pasta de chile y ajo tailandesa (nam prik narok)

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos

Bienvenidos a esta deliciosa receta de Salsa de pasta de chile y ajo tailandesa (nam prik narok). Esta salsa es perfecta para acompañar tus platos de pasta, arroz o incluso como aderezo para ensaladas. Su sabor picante y ligeramente dulce, le dará un toque exótico y delicioso a tus comidas.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 chiles rojos frescos
• 6 dientes de ajo
• 2 cucharadas de pasta de tamarindo
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharada de aceite vegetal

Preparación paso a paso:

1. En un mortero, machaca los chiles y los dientes de ajo hasta obtener una pasta.
2. Agrega la pasta de tamarindo, el azúcar morena, la salsa de pescado, el jugo de lima y el aceite vegetal. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco de agua para suavizarla.
4. Prueba la salsa y ajusta la cantidad de azúcar o salsa de pescado según tu gusto.
5. Sirve la salsa de pasta de chile y ajo tailandesa como acompañamiento de tus platos favoritos.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Porción: 1 cucharada | Calorías: 30kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 454mg | Potasio: 38mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 238IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg

Consejos y sugerencias:

Si no tienes un mortero, puedes usar una licuadora para hacer la pasta de chile y ajo.

Esta salsa puede durar varios días en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético.

Si prefieres una salsa menos picante, puedes quitar las semillas de los chiles antes de molerlos.

Esta salsa también se puede usar como aderezo para carnes a la parrilla o como dip para vegetales.

Si eres fan de la comida tailandesa, prueba también nuestra receta de curry de pollo tailandés.

¡Disfruta de tu comida!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Salsa de pasta de chile y ajo tailandesa (nam prik narok) puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Salsa.