Salsa de pasta de chile dulce tailandesa (nam prik pao)

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Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar, se trata de la Salsa de pasta de chile dulce tailandesa (nam prik pao). Esta salsa es muy versátil y se puede utilizar para acompañar una gran variedad de platos, desde arroz hasta carnes y pescados. ¡Anímate a prepararla!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 1/4 de taza de pasta de chile dulce tailandesa
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 cucharada de cilantro fresco picado

Preparación paso a paso:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la pasta de chile dulce tailandesa y fríe durante un minuto.
3. Agrega la salsa de pescado, el azúcar morena y el jugo de limón y mezcla bien.
4. Agrega el ajo y la cebolla y cocina durante dos minutos.
5. Retira del fuego y agrega el cilantro fresco picado.
6. Sirve caliente o frío.

Tiempo de preparación:

15 minutos.

Información nutricional:

Por porción (1 cucharada): 90 calorías, 8 g de grasa, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.

Consejos y sugerencias:

• Si no consigues la pasta de chile dulce tailandesa en tu supermercado local, puedes hacerla en casa mezclando chiles rojos secos, ajo, cebolla, salsa de soja y azúcar morena.
• Esta salsa se conserva bien en el refrigerador durante varias semanas.
• Prueba esta salsa con arroz frito, pollo a la parrilla o camarones salteados.

¡Disfruta de esta deliciosa Salsa de pasta de chile dulce tailandesa (nam prik pao) y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!

¡Que la disfrutes!

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