Salsa de chile ancho

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 4 segundos

La salsa de chile ancho es una receta tradicional mexicana que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor intenso y picante. Es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne, pescado o incluso vegetales. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de forma sencilla y deliciosa.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 chiles ancho secos
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación paso a paso:

1. Desvena los chiles ancho y remójalos en agua caliente durante 10 minutos. Escúrrelos y resérvalos.
2. Corta los tomates en cuadritos pequeños y pica la cebolla y el ajo finamente.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio durante 5 minutos.
4. Agrega los chiles ancho y los tomates a la sartén y cocina durante 10 minutos más.
5. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Licúa los ingredientes junto con el vinagre y un poco de sal hasta obtener una salsa suave.
6. Sirve la salsa de chile ancho en un recipiente y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Esta salsa es baja en calorías y grasas, y es una buena fuente de vitamina C. Sin embargo, ten en cuenta que el chile ancho es picante y puede afectar a personas con problemas estomacales o de acidez.

Consejos y sugerencias:

• Puedes variar la cantidad de chiles ancho dependiendo de tu gusto por el picante.
• Agrega un poco de agua si la salsa está demasiado espesa.
• Esta salsa es perfecta para acompañar carne asada, tacos, quesadillas y muchos otros platillos mexicanos.

Otras recetas:

Si te gusta la salsa de chile ancho, también puedes probar la salsa de chile chipotle o la salsa de chile guajillo. Ambas son igual de deliciosas y fáciles de preparar.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa de chile ancho y sorprende a tus invitados con su sabor auténtico y picante!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Salsa de chile ancho puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Salsa.