Salsa de ají panca

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Salsa de ají panca, una opción picante y sabrosa para acompañar tus platos favoritos. Esta salsa es muy popular en la cocina peruana y es perfecta para darle un toque de sabor y color a tus comidas. ¡Acompáñanos a descubrir cómo prepararla!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 ajíes panca
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1/4 taza de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén, dorar los ajíes panca en aceite caliente hasta que estén suaves.
2. Retirar los ajíes de la sartén y cortarlos en trozos pequeños.
3. En la misma sartén, dorar los ajos y la cebolla picada hasta que estén dorados.
4. Añadir los ajíes cortados y mezclar bien.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
7. Retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos.
8. Colocar la mezcla en una licuadora y moler hasta que quede una salsa suave y homogénea.
9. Servir y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta salsa de ají panca es baja en calorías y grasa, pero es rica en sabor y nutrientes. Los ajíes panca son una excelente fuente de vitamina C, hierro y potasio, y también contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a mejorar la salud.

Consejos y sugerencias:

Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados, arroz y papas. También puedes utilizarla como aderezo para ensaladas o para darle un toque picante a tus sopas y guisos. Si quieres hacerla más picante, puedes añadir más ajíes panca o degustar con un poco de ají limo. ¡Disfruta de tu comida!

Si te ha gustado esta receta, te recomendamos probar otras deliciosas salsas peruanas como la salsa huancaina o la salsa criolla. ¡No te arrepentirás!

Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y deliciosa. ¡No dudes en compartirla con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de la deliciosa salsa de ají panca! ¡Hasta la próxima!

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