Zarzuela de mariscos

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¡Si buscas un plato de mariscos delicioso para impresionar a tus invitados, ¡la zarzuela de mariscos es la receta perfecta! Esta receta tradicional española es una mezcla de pescado, marisco y verduras cocinadas con vino blanco y sazonadas con hierbas y especias. Es un plato muy sabroso, nutritivo y saludable. Si quieres preparar una zarzuela de mariscos original ¡no dejes de leer esta receta!

Nivel de dificultad

Esta receta es de nivel medio, aunque no requiere de grandes habilidades de cocina.

Ingredientes para 4 personas

• 400 gr de gambas
• 400 gr de mejillones
• 400 gr de calamares
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Limpia los mejillones y calamares. Corta los calamares a rodajas y reserva.
2. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Pela y trocea los tomates.
3. Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio y sofríe la cebolla y el pimiento durante unos minutos.
4. Añade el ajo, los tomates y los mejillones y deja cocinar a fuego suave durante 5 minutos.
5. Añade los calamares, el vino blanco, el perejil y salpimienta al gusto.
6. Deja cocinar a fuego suave durante 10 minutos más.
7. Añade las gambas y deja cocinar unos minutos más hasta que estén todos los ingredientes bien cocinados.
8. Ya está lista la zarzuela de mariscos. ¡Sirve y disfruta!

Tiempo de preparación

La preparación de la zarzuela de mariscos dura unos 30 minutos.

Información nutricional

La zarzuela de mariscos es un plato muy nutritivo, ya que contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas. Además, es una receta muy baja en calorías, por lo que es una buena opción para aquellos que quieren cuidar su línea.

Consejos y sugerencias

La zarzuela de mariscos se puede acompañar de una buena ensalada o unas patatas fritas. También se puede acompañar con arroz blanco o una paella. ¡Prueba y encuentra tu combinación favorita!

Espero que hayas disfrutado de esta receta para preparar zarzuela de mariscos. Si quieres probar más recetas de marisco, ¡no te pierdas la receta de caldo de marisco o la receta de chipirones a la plancha! ¡Gracias por leer y a disfrutar de la cocina!

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