Tintorera con puré de patata

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Bienvenidos a nuestra receta del día, en la que te enseñaremos cómo preparar un delicioso plato de tintorera con puré de patatas. Este es un plato sencillo que se puede preparar en pocos pasos, pero que sin duda te dejará con ganas de repetir. Sigue nuestros consejos y disfruta de una cena o almuerzo de lo más sabroso.

Nivel de dificultad:

Esta receta tiene un nivel de dificultad bajo. La única cosa que puede resultar un poco complicada es encontrar el pescado, pero si tienes acceso a una pescadería, no tendrás problemas.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de tintorera fresca
• 1 kg de patatas
• 1/2 taza de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pela las patatas y córtalas en trozos medianos. Ponlas a cocer en una olla con agua y sal hasta que estén suaves. Cuando estén listas, escúrrelas y reserva.
2. Mientras las patatas están cocinando, pica finamente la cebolla y los dientes de ajo y resérvalos.
3. Salpimienta los filetes de tintorera y fríe en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados. Retira del fuego y resérvalos para más tarde.
4. En una sartén a fuego medio, agrega la mantequilla y luego la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
5. Agrega las patatas cocidas al sartén y combínalas con la cebolla y el ajo dorado. Añade leche y sigue mezclando hasta obtener un puré suave.
6. Coloca los filetes de tintorera en un plato para servir y cúbrelos con el puré de patatas. Decora con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación:

Tarda unos 30 minutos para preparar la receta y otros 30 minutos para cocinarla. En total, unos 60 minutos en total.

Información nutricional:

Este plato contiene una gran cantidad de proteínas y fibra, y es relativamente bajo en calorías. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable.

Consejos y sugerencias:

• Para darle más sabor al puré de patatas, agrega un poco de queso rallado o ajo picado.
• Si no tienes tintorera, puedes utilizar otros tipos de pescados similares, como el tiburón o el cazón.
• Este plato va muy bien con una ensalada verde de acompañamiento.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de tintorera con puré de patatas. ¡Disfruta de tu comida!

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