Tarta de cebolla y anchoas

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¡Bienvenidos a mi receta de Tarta de cebolla y anchoas! Esta deliciosa tarta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como entrante o incluso como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Sigue leyendo para aprender a prepararla.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lámina de masa brisa
• 3 cebollas grandes
• 1 lata de anchoas
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Preparación paso a paso:

1. Prepara la masa brisa según las instrucciones del fabricante y forra un molde para tarta.
2. Pela y corta las cebollas en juliana fina.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y caramelizadas, removiendo de vez en cuando.
4. Vierte las cebollas sobre la masa brisa y distribúyelas de manera uniforme.
5. Coloca las anchoas encima de las cebollas.
6. En un bol, bate los huevos junto con la nata líquida y un poco de sal y pimienta negra. Vierte esta mezcla sobre las anchoas y las cebollas.
7. Hornea la tarta a 180°C durante unos 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y la masa esté cocida.
8. Sirve caliente o fría.

Tiempo de preparación:

15 minutos de preparación + 35 minutos de horneado

Información nutricional:

La Tarta de cebolla y anchoas es una receta alta en proteínas y grasas saludables gracias a las anchoas y al aceite de oliva. Además, contiene una buena cantidad de fibra gracias a las cebollas.

Consejos y sugerencias:

• Puedes utilizar masa quebrada en lugar de masa brisa.
• Si no te gustan las anchoas, puedes sustituirlas por otro pescado o incluso por jamón serrano.
• Si quieres darle un toque diferente, puedes añadirle un poco de queso rallado por encima antes de hornear.

Espero que disfrutes de esta deliciosa Tarta de cebolla y anchoas tanto como yo. ¡Disfruta de tu comida!

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