Urta a la roteña

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Bienvenidos a nuestra receta de Urta a la roteña, un plato típico de la gastronomía andaluza que no puedes dejar de probar. Esta deliciosa receta, elaborada a base de pescado fresco y una mezcla de verduras, es perfecta para cualquier ocasión.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de urta fresca
• 2 pimientos rojos
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra

Preparación paso a paso:

1. Pela y corta en juliana las cebollas y los pimientos rojos. Pela y pica los dientes de ajo finamente.
2. Corta el tomate en cubos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade las verduras previamente cortadas. Sofríe a fuego medio durante 10 minutos.
4. Añade los filetes de urta y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos más.
5. Agrega el tomate y cocina durante otros 5 minutos.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (1 filete):

• Calorías: 220
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 8 g
• Proteínas: 24 g
• Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

Para obtener el mejor sabor, utiliza urta fresca de buena calidad. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada fresca. Si prefieres una versión más picante, puedes añadir una pizca de pimentón o guindilla al sofrito de verduras.

Si te ha gustado esta receta, también puedes probar nuestro plato de Urta a la gaditana, que se elabora de manera similar pero con diferentes ingredientes.

¡Disfruta de tu comida!

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