Rodaballo al horno

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¿Te apetece cocinar algo delicioso y saludable? Hoy te traemos una receta fácil y sabrosa de Rodaballo al horno, un plato ideal para cualquier ocasión.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de rodaballo
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar los tomates y la cebolla en rodajas.
- Pelar y picar los dientes de ajo.
- Exprimir el limón y reservar el jugo.
- En un recipiente para horno, colocar los filetes de rodaballo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Agregar encima las rodajas de tomate, cebolla y ajo.
- Regar con aceite de oliva y el jugo de limón.
- Cubrir el recipiente con papel aluminio y hornear durante 20 minutos.
- Destapar el recipiente y hornear durante 10 minutos más para que el pescado se dore.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
El rodaballo es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Consejos y sugerencias:
Para darle un toque especial a esta receta, puedes añadir hierbas aromáticas como el romero o el tomillo. También puedes agregar unos trozos de patata al recipiente para hornear.
Otras recetas que puedes preparar con rodaballo son: a la plancha, al vapor o en papillote.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados! ¡Disfruta de tu comida!

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