Pulpo en salsa de lima y cilantro

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¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exótico y delicioso? Entonces, no puedes dejar de probar el Pulpo en salsa de lima y cilantro. Una receta que fusiona los sabores del mar con los aromas de la tierra y que te transportará directamente a la costa del Pacífico.

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

• 1 Pulpo fresco de 1 kg
• 1 Cebolla
• 3 Dientes de ajo
• 1 Pimiento verde
• 1 Taza de cilantro fresco picado
• 1/2 Taza de jugo de lima
• 1/4 Taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia el pulpo y córtalo en trozos.
2. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde y sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega los trozos de pulpo y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Agrega el jugo de lima, el cilantro, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
6. Cocina durante 5 minutos más, hasta que el pulpo esté tierno y la salsa se haya espesado un poco.
7. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de Pulpo en salsa de lima y cilantro contiene aproximadamente:

• Calorías: 210
• Proteínas: 28 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque picante a la salsa, agrega un poco de chile serrano o jalapeño picado. También puedes servir el pulpo con arroz blanco o una ensalada fresca de lechuga y tomate. Si te gusta el sabor del cilantro, no dudes en agregar más cantidad a la salsa.

Si te has quedado con ganas de más, puedes probar otras recetas con pulpo, como el Pulpo a la gallega o el Pulpo a la parrilla con chimichurri. ¡Disfruta de tu comida!

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Pulpo en salsa de lima y cilantro! Sorprende a tus invitados con este plato exótico y lleno de sabor. ¡Hasta la próxima!

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