Merluza a la plancha con verduras salteadas

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¡Hola! Hoy os traigo una receta muy sencilla y deliciosa para preparar una merluza a la plancha con verduras salteadas ¡es un plato ideal para los días de calor! Esta receta se realiza con productos de temporada por lo que es muy recomendable para aprovechar los alimentos al máximo.

Nivel de dificultad:

Esta receta es muy sencilla por lo que resulta ideal para los principiantes en la cocina.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 lomos de merluza
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpiar los lomos de merluza y pasarlos por sal y pimienta.
2. Cortar las verduras en juliana.
3. Calentar una sartén con aceite de oliva y añadir las verduras.
4. Saltearlas con una pizca de sal.
5. Una vez salteadas, retirarlas de la sartén.
6. Calentar la misma sartén y añadir un poco más de aceite de oliva.
7. Añadir los lomos de merluza y cocinar a la plancha.
8. Darles la vuelta para que se cocinen por ambos lados.
9. Servir la merluza acompañada de las verduras salteadas.

Tiempo de preparación:

Esta receta tarda aproximadamente 20 minutos en prepararse.

Información nutricional:

La merluza contiene proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos Omega 3. Las verduras aportan fibra y vitaminas. Esta receta se puede considerar bastante sana.

Consejos y sugerencias:

• Para un plato más completo se puede añadir una guarnición de arroz o patatas.
• Si no te gusta la merluza se puede sustituir por otro pescado como la lubina o el rodaballo.
• También se pueden añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo o el romero.

Espero que os haya gustado esta receta de merluza a la plancha con verduras salteadas. ¡Animaros a probarla en casa y no olvidéis compartir los resultados con nosotros! ¡Hasta la próxima!

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